Про дегустаційний зал
“Копальня бриндзи” — це місце, де розкажуть про традиції карпатського сироваріння, поділяться сімейними історіями, покажуть традиційний реманент для виготовлення гуцульських сирів і, звичайно, нагодують автентичними карпатськими сирами. Разом з традиційними Гуцульською коров'ячою бриндзою, будзом та вурдою тут можна спробувати оригінальні авторські сири.
Колоритний і затишний дегустаційний зал розташований за 2 км від центру Верховини, на вул. Жаб’євський потік. Гостям тут пропонують насичену 1-годинну програму зі смаколиками, цікавими історіями, демонстрацією національних костюмів, у яких можна сфотографуватися. Місце особливе своєю справжністю, адже тут діляться реальними сімейними історіями, незмінною частиною яких є гуцульські традиції.
Тут пригощають сирами, які стали результатом родинної справи Кермощуків. У “Копальні бриндзи” можна спробувати Гуцульську коров’ячу бриндзу, будз та вурду, виготовлені на високогірній полонині Кринта, де ватагує Василь Кермощук молодший. У дегустаційному залі гостей приймають Василеві мати та батько — Ганна та Василь Кермощуки. Разом з виготовленням традиційних сирів родина експериментує з новими смаками та цікавими поєднаннями.
При дегустаційному залі є крамничка, де можна придбати сири, сушені гриби, трави та іншу карпатську продукцію, щоб насолоджуватися смаком українських гір вдома. Одночасно тут можуть прийняти до 50 осіб.
Для відвідин обов’язковий попередній запис за телефонами:
Василь Кермощук старший: +38 (096) 433 96 86
Василь Кермощук молодший: +38 (097) 170 71 28